Ni är några som efterfrågat receptet på min smarriga after eight tårta som vi ätit till efterrätt de senaste åren på nyårsafton. Tycker själv att tårtan är helt fantastiskt god! ;)


Ingredienser - 16 portioner
200 g mörk choklad
200 g margarin eller smör
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
3 dl vetemjöl. 180 g

25 g margarin eller smör
1 dl vispgrädde
20 plattor after eight


Gör så här 

Börja med att sätta ugnen på 175°C och smörja en form med löstagbar kant ca 25 cm i diameter med matfett.

Bryt chokladen i bitar och smält den tillsammans med matfettet i en kastrull på svag värme och rör om då och då. Vispa ägg och socker poröst, rör sedan ner mjölet i äggsmeten. Tillsätt chokladblandningen och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Kakan ska inte vara helt genomgräddad. Låt kakan svalna något innan kanten på formen lossas. Låt kakan bli kall.

Blanda matfett, grädde och after eight till chokladglasyren i en kastrull. Smält på svag värme under omrörning. Låt blandningen kallna och bli tjockflytande. Bred glasyren jämnt över kakan och låt den stelna i kylskåp.


Tips

Genom att baka tårtan långt i förväg, blir den saftigare och godare.